Foods

Tate & Lyle ขยายไลน์ผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลัง

การขยายนี้รวมถึงการเปิดตัวแป้งเพิ่มความหนา REZISTA® MAX ใหม่และแป้งก่อเจล BRIOGEL® แป้งมันสำปะหลังที่เป็นนวัตกรรมใหม่เหล่านี้จะช่วยให้ผู้ผลิตอาหารนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่าด้วยความทนทานต่อกระบวนการ ความรู้สึกในปาก ความลื่นไหล และเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น แป้งเหมาะสำหรับใช้กับผลิตภัณฑ์นม ซุป ซอสและน้ำสลัด ขนมหวาน และอื่นๆ Tate & Lyle ผู้นำด้านแป้งชนิดพิเศษ มีผลิตภัณฑ์ข้าวโพด มันสำปะหลัง และมันฝรั่งมากกว่า 250 ที่ครอบคลุม โดยนำเสนอฟังก์ชันต่างๆ เช่น การทำให้ข้น ฟิล์มขึ้นรูป เจล และอิมัลซิไฟเออร์ ดร. Mariana Perez-Herrera, Tate & ดร. Mariana Perez-Herrera, Tate & กล่าวว่า “แป้งมันสำปะหลังให้ประโยชน์ในการกำหนดสูตรเฉพาะบางอย่าง เช่น สีโปร่งแสงและเนื้อสัมผัสคล้ายเจลที่นุ่มน่าดึงดูดเป็นพิเศษในการใช้งานบางอย่าง เช่น ของหวานที่ทำจากนม ซอสบางชนิด ขนมหวาน และชีสแปรรูป นักวิทยาศาสตร์การวิจัยของไลล์ นอกเหนือจากการให้สีและรสชาติที่เป็นกลางของแป้งมันสำปะหลังแล้ว แป้งเพิ่มความหนา REZISTA® MAX ยังได้รับการพัฒนาเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสและความเสถียรสูงสุด แม้ในสภาวะการแปรรูปที่รุนแรง คุณสมบัติที่สำคัญต่อการใช้งานในผลิตภัณฑ์นม พุดดิ้ง ไส้ ซุป ซอส และน้ำสลัด แป้งเจลลิ่ง BRIOGEL® ใหม่จะสร้างซอฟเจลและมีจุดแข็งที่หลากหลายซึ่งเหมาะสำหรับการใช้งาน เช่น ชีสแปรรูป ความไหลลื่นของแป้ง BRIOGEL® ยังกระตุ้นให้เกิดการเจลหลังจากการทำความเย็น ซึ่งทำให้เหมาะที่สุดสำหรับใช้ในขนมต่างๆ เช่น ลูกอมเหนียว แยม เยลลี่ และการใช้งานอื่นๆ เซบาสเตียน เลมเก้ ผู้อำนวยการและผู้จัดการผลิตภัณฑ์ระดับโลกสำหรับมันสำปะหลังของ Tate & Lyle กล่าวว่า “แป้งมันสำปะหลังกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ข้อมูลรับรองที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ และข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีตัวเลือกการติดฉลากทางเลือกสำหรับแป้งข้าวโพด” “อันที่จริง ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีส่วนผสมของแป้งมันสำปะหลังมีการเติบโตเร็วที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารในช่วงห้าปีที่ผ่านมา1 เราเห็นแนวโน้มนี้เกิดขึ้นเนื่องจากลูกค้าต้องการแป้งมันสำปะหลังเพิ่มขึ้น” การขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์เนื้อมันสำปะหลังของ Tate & Lyle เป็นไปตามข้อตกลงในการซื้อธุรกิจมันสำปะหลังที่เป็นที่ยอมรับในประเทศไทย บริษัท Chaodee Modified Starch Co. ประกาศเมื่อเดือนตุลาคม . การลงทุนนี้ขยายขอบเขตการมีอยู่ของ Tate & Lyle ในเนื้อผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลังชนิดพิเศษ และได้จัดตั้งโรงงานผลิตโดยเฉพาะในภูมิภาคมันสำปะหลังหลักของภาคตะวันออกของประเทศไทย

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • การดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์
  • เทค
  • โลก
  • อาหาร
  • เกมส์
  • การเดินทาง
  • 250

    Back to top button