Healthy care

5 เคล็ดลับสำหรับการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของครอบครัวมากขึ้น

พ่อของฉันซึ่งเป็นพ่อครัวและเจ้าของภัตตาคารใช้เวลาส่วนใหญ่ทำงานที่ร้านอาหารของเราและไม่ค่อยอยู่บ้านกินข้าวเย็นกับเรา แต่ในวันหยุดของเขาทุกวันจันทร์ พ่อจะอุทิศวันเพื่อเตรียมอาหารจีนมื้อพิเศษสำหรับครอบครัว เขาใช้เวลาทั้งเช้าไปซื้อวัตถุดิบที่สดใหม่ และตลอดบ่ายทำอาหารแปดคอร์สด้วยอาหารเช่น ปลาสดนึ่ง ล็อบสเตอร์ผัดขิง และหอยตลับในซอสถั่วดำ ทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมสีแดงฉลอง ตะเกียบและชาม ฉันกับแม่ พี่ชายสองคน และฉันตั้งตารออาหารมาอย่างใจจดใจจ่อ และพ่อแม่ พี่สาว และน้องชายของพ่อจะมาร่วมงานเลี้ยงประจำสัปดาห์กับเรา ฉันชอบพบปู่ย่าตายายและเล่าเรื่องราวทั้งหมดเกี่ยวกับโรงเรียนและกิจกรรมกีฬาในสัปดาห์นั้นให้พวกเขาฟัง พูดคุยกับนักกำหนดอาหารวันนี้ และเขาจะยกย่องประโยชน์ของมื้ออาหารของครอบครัว ผลการศึกษาพบว่าวัยรุ่นที่มักรับประทานอาหารร่วมกับครอบครัวมักกินผลไม้ ผัก ธัญพืช และอาหารที่มีแคลเซียมสูง และดื่มน้ำอัดลมน้อยกว่าผู้ที่ไม่รับประทานอาหารร่วมกับครอบครัว การศึกษาอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าวัยรุ่นที่รับประทานอาหารเย็นกับพ่อแม่บ่อยๆ (ห้าครั้งหรือมากกว่าต่อสัปดาห์) มักไม่ค่อยมีปัญหาการใช้สารเสพติด มีกิจกรรมทางเพศ หรือมีปัญหาที่โรงเรียน และอีกการศึกษาหนึ่งพบว่าการรับประทานอาหารร่วมกันเป็นประจำจะช่วยลดความอ้วนในวัยเด็กได้ ด้วยตารางงานที่ยุ่งๆ และเวลาเดินทางไปทำงาน และปฏิทินที่เต็มไปด้วยกิจกรรมของเด็กๆ เราจะหาเวลากินข้าวด้วยกันบ่อยๆ ได้อย่างไร? เคล็ดลับที่ฉันใช้กับครอบครัวมีดังต่อไปนี้ 1. การมีพ่อแม่เพียงคนเดียวก็ไม่เป็นไร เมื่อพูดถึงอาหารค่ำที่บ้านของเรานั่นคือฉัน ลูกสองคนของฉัน อายุแปดขวบและ 10 และฉันกินข้าวเย็นตอน 5 โมงเย็น เพื่อที่พวกเขาจะได้มีกำลังใจและพร้อมสำหรับการฝึกเปียโนหรือฮอกกี้เวลา 18.00 น. เกม. 2. ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารเย็น อาหารเช้า กลางวัน หรือแม้แต่ของหวาน สามีของฉันอยู่ที่ทำงานระหว่างที่เราทานอาหารเย็น ดังนั้นเราจึงมักจะรอให้เขากลับบ้านและทานอาหารเย็น จากนั้นเราก็กินของหวานด้วยกัน 3. ให้วัยรุ่นทำอาหาร ถ้าพวกเขาอยู่บ้านเพื่อช่วยทำอาหาร พวกเขาก็อาจจะอยู่ข้างๆ เพื่อกินกับคุณเช่นกัน นอกจากนี้ การได้เห็นความภาคภูมิใจของพวกเขาเมื่อเสิร์ฟอาหารยังเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย 4. ปิดทีวีและคอมพิวเตอร์ พวกเขาใช้เวลาทางสังคมอันมีค่าและการสนทนาที่มื้ออาหารของครอบครัวมอบให้ 5. ทำให้งานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัวเป็นกิจกรรมพิเศษ วางแผนคืนตามธีมเช่น Greek Night หรือ Meatless Mondays เฉลิมฉลองเดือนโภชนาการแห่งชาติด้วยการลองสูตรอาหารใหม่ทุกสัปดาห์ พ่อของฉันขายร้านอาหารไปแล้ว แต่ในวัยที่ร่าเริง พ่อของฉันยังคงเตรียมอาหารของครอบครัวในคืนวันจันทร์และแม่และน้องสาวของเขายังคงเข้าร่วมกับเรา เช่นเดียวกับพี่น้องของฉันและครอบครัวของพวกเขา ใช่ พ่อยังคงซื้อของทุกเช้าและทำอาหารแปดคอร์สอันโอ่อ่า ตะเกียบสีแดง และอื่นๆ ในช่วงบ่ายตลอดบ่าย บทความนี้มีชื่อว่า “In Praise of the Family Meal” ในนิตยสาร Best Health ฉบับเดือนมีนาคม/เมษายน ถัดไป: คู่มือการกินเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก ส่งตรงจากมือโปร

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • การดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์
  • เทค
  • โลก
  • อาหาร
  • เกมส์
  • การเดินทาง
  • 73

    Back to top button