Foods

Arla Foods Ingredient เปิดศูนย์นวัตกรรมใหม่

ด้วยโรงงานแห่งใหม่ AFI กล่าวว่าสามารถยกระดับความพยายามในการสร้างสรรค์นวัตกรรมในตลาดหลักของตนในยุโรป จีน และอเมริกา และอื่นๆ

ศูนย์แห่งใหม่นี้มีขนาดโดยรวม จาก 9,000m2​ และจะเป็นบ้านของนักวิทยาศาสตร์และช่างเทคนิคมากถึง 100 คน ซึ่งจะสามารถเข้าถึงห้องทดลองสำหรับการทดลองทางคลินิก โรงงานนำร่อง และพื้นที่สำนักงาน ในที่นี้จะครอบคลุมทุกด้านของการวิจัยและพัฒนาในเวย์และนม – ตั้งแต่เทคโนโลยีการแยกสารขั้นสูงไปจนถึงฟังก์ชันการทำงานที่ดีขึ้นและอายุการเก็บรักษา

Niels Østergaard รองประธานฝ่ายวิจัยและพัฒนาของ AFI กล่าว “ฉันภูมิใจมากและตั้งตารอวันนี้เมื่อเราเปิดศูนย์นวัตกรรมส่วนผสมอาหาร Arla แห่งใหม่ของเรา มันจะช่วยเพิ่มความสามารถในการวิจัยและพัฒนาของเราอย่างมาก และเรารู้สึกตื่นเต้นอย่างมากกับความเป็นไปได้ที่มีให้ การทำงานร่วมกับพันธมิตรด้านวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมของเรา เราจะสามารถดำเนินการวิจัยเพิ่มเติม เริ่มต้นโครงการใหม่ที่มีความทะเยอทะยาน และสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ เพื่อจัดการกับความท้าทายด้านอาหารและโภชนาการที่เร่งด่วนที่สุดของโลก”

ศูนย์นี้ตั้งอยู่ถัดจาก Danmark Protein ซึ่งเป็นโรงงานผลิตหลักของ AFI ที่ผลิตเวย์โปรตีนเข้มข้นและผลิตภัณฑ์แลคโตส รวมถึงโภชนาการสำหรับทารก สถานที่ตั้งคือกุญแจสู่ความสำเร็จ AFI กล่าว เนื่องจากเป็นการปิดช่องว่างระหว่างนวัตกรรมและการผลิตเต็มรูปแบบ

Østergaard กล่าวว่า “มันสำคัญสำหรับเราสำหรับ ศูนย์นวัตกรรมเพื่อเป็นหัวใจของห่วงโซ่อุปทานของเรา ซึ่งเป็นวัตถุดิบคุณภาพสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งช่วยให้เราปรับแต่งแนวคิดและขยายขนาดได้ในขั้นตอนเดียวที่รวดเร็วและคล่องตัว สิ่งนี้เป็นไปตามจุดประสงค์ของเราในการนำเสนอความมหัศจรรย์ของเวย์อย่างแท้จริง”

สิ่งอำนวยความสะดวกนี้ยังได้รับการออกแบบเพื่อสร้างการทำงานร่วมกันระหว่างนักวิจัยของมหาวิทยาลัย นักศึกษาปริญญาเอก และ ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรม พันธมิตรจะรวมถึงสถาบันการศึกษาในเดนมาร์ก (เช่นมหาวิทยาลัยในโคเปนเฮเกนและมหาวิทยาลัยออร์ฮูส) และในต่างประเทศ (รวมถึง UC Davis) ตลอดจนซัพพลายเออร์ด้านเทคโนโลยีและลูกค้าของ AFI ในอุตสาหกรรมอาหารและโภชนาการ

AFI มีอยู่แล้ว นวัตกรรมใหม่ครั้งแรกพร้อมตามแนวคิดนวัตกรรมแบบเปิดที่จะเป็นหัวใจของศูนย์นวัตกรรมใหม่ AFI เปิดตัวโปรตีนประเภทใหม่ Lacprodan BLG-100 ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีการแยกสารใหม่ที่จดสิทธิบัตรแล้ว Lacprodan BLG-100 สามารถใช้เพื่อลดการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและช่วยรักษาความคล่องตัวทางกายภาพของผู้ป่วยและผู้สูงอายุ

ศูนย์นวัตกรรมใหม่เป็นขั้นตอนต่อไปสำหรับ ความทะเยอทะยานด้านนวัตกรรมของ Arla ในปี 2560 บริษัทได้เปิดศูนย์นวัตกรรมแห่งแรกในใจกลางกลุ่มอาหารที่เติบโตเร็วที่สุดแห่งหนึ่งของโลกในเมืองออร์ฮูส ประเทศเดนมาร์ก ศูนย์นวัตกรรม Arla (AIC) อยู่ในระดับแนวหน้าของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ค้าปลีกและบริการด้านอาหาร เทคโนโลยีการผลิตที่เกิดขึ้นใหม่ และเชื่อมช่องว่างระหว่างนักวิทยาศาสตร์ ลูกค้า และผู้บริโภค ในขณะที่ศูนย์นวัตกรรมใหม่มุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์และส่วนผสมเฉพาะภายในผลิตภัณฑ์นมและเวย์

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button