Foods

การระบาดของโรคซัลโมเนลลาที่เชื่อมโยงกับทาฮินีและฮาลวาจากซีเรียขยายตัวในยุโรป

จำนวนผู้ป่วยและประเภท Salmonella มากขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของการระบาดในยุโรปที่เชื่อมโยงกับทาฮินีและฮาลวาจากซีเรีย

ตั้งแต่ปี 2019 มีผู้ป่วยมากกว่า 120 รายที่ได้รับผลกระทบในเยอรมนี สวีเดน นอร์เวย์ , เดนมาร์ก และเนเธอร์แลนด์ มีเชื้อ Salmonella อย่างน้อย 5 ชนิดที่เชื่อมโยงกับการระบาด เจ้าหน้าที่ได้ให้ Food Safety News พร้อมข้อมูลอัปเดต หลายเดือนนับจากมีการเปิดเผยการระบาด

สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (EFSA) และศูนย์ป้องกันและควบคุมโรคแห่งยุโรป (ECDC) ยังวางแผนที่จะเผยแพร่การประเมินเกี่ยวกับการระบาดในหลายประเทศของเชื้อ Salmonella หลายสายพันธุ์ในเร็วๆ นี้

การสืบสวนในเยอรมนีและสวีเดน

จากข้อมูลทางระบาดวิทยาและการวิเคราะห์ของ WGS ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบัน Robert Koch Institut (RKI) ในเยอรมนีเชื่อว่าผู้ป่วยเชื้อ Salmonella serovars Mbandaka, Havana, Orion, Amsterdam และ Senftenberg จะเป็นส่วนหนึ่งของการระบาด

มีผู้ป่วย 72 รายในเยอรมนีดังนี้ ของปลายเดือนกันยายน โหลคือ Salmonella Mbandaka, 36 ชิ้นเป็น Salmonella Havana, 12 ชิ้นเป็น Salmonella Orion, 5 ชิ้นคือ Salmonella Amsterdam; ผู้ป่วยรายหนึ่งติดเชื้อร่วมกับ Mbandaka และ Amsterdam และอีก 6 รายติดเชื้อจากเชื้อ Salmonella Senftenberg ลำดับที่ 14

อายุของผู้ป่วยมีตั้งแต่น้อยกว่า 1 ถึง 69 ปี และ 51 เปอร์เซ็นต์เป็นเพศชาย วันที่เริ่มมีอาการป่วยที่รายงานเริ่มขึ้นในเดือนมกราคม 2019 และส่งผลกระทบต่อผู้คนในปี 2020 ด้วย

ในขั้นต้น RKI สังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของเชื้อ Salmonella Havana ในปี 2019 แต่ไม่สามารถระบุแหล่งที่มาของการติดเชื้อได้ ผู้ป่วยเหล่านี้เชื่อมโยงกับการระบาดในปัจจุบันโดยอิงจากผลลัพธ์จากการจัดลำดับจีโนมทั้งหมด

ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2019 ผู้ป่วย 36 รายป่วยด้วยเชื้อ Salmonella หลายชนิดในสวีเดนหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์จากงา จากซีเรีย.

ความเจ็บป่วยล่าสุดคือในเดือนกันยายน คนป่วยอาศัยอยู่ใน 12 ภูมิภาค ผู้ป่วยมีอายุ 0 ถึง 88 ปี โดยมีค่ามัธยฐานอายุ 30 ปี สิบสามคนเป็นเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ชาย 20 คนและผู้หญิง 16 คนป่วย การจัดลำดับจีโนมทั้งหมดถูกใช้เพื่อเชื่อมโยงกรณีต่างๆ เข้าด้วยกัน และกับเชื้อซัลโมเนลลาที่แยกได้จากอาหาร

มีคนนับสิบคนที่ติดเชื้อทั้ง Salmonella Havana และ Salmonella Mbandaka เซเว่นที่มีเชื้อ Salmonella Kintambo สี่ตัวมีเชื้อ Salmonella Orion และอีกหนึ่งตัวมี Salmonella Senftenberg

การทดสอบกับ tahini และ halva ที่ซื้อในสวีเดนพบว่า Salmonella Havana, Salmonella Mbandaka และ Salmonella Orion ซึ่งสามารถเชื่อมโยงกับการติดเชื้อได้ นอกจากนี้ยังตรวจพบเชื้อซัลโมเนลลาเพิ่มเติมอีกด้วย เจ้าหน้าที่เชื่อว่ามีการขายผลิตภัณฑ์ในร้านค้าเฉพาะทางเล็กๆ ในสวีเดน

ผู้ป่วยโรค Salmonella Kintambo และ Salmonella Senftenberg สามารถเชื่อมโยงกับผลการวิจัยในผลิตภัณฑ์ของ tahini และ halva ที่สุ่มตัวอย่างในเยอรมนีและนอร์เวย์

เรียกคืนในนอร์เวย์

สินค้าที่ถูกเรียกคืนในนอร์เวย์

นอร์เวย์มีสอง ผู้ป่วยโรค Salmonella Mbandaka ที่รายงานว่ารับประทานผลิตภัณฑ์จากเมล็ดงา พวกเขาอายุ 5 และ 45 ปี ทั้งคู่เป็นผู้หญิงแต่มาจากภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ วันที่สุ่มตัวอย่างไอโซเลทคือมีนาคม 2563 และมิถุนายน 2564

ขณะนี้มีผู้ป่วย Salmonella Orion สองราย และอีกรายหนึ่งมีเชื้อ Salmonella Havana ที่เกี่ยวข้องกับการระบาด

ในเดือนกรกฎาคม มีการเรียกคืนผลิตภัณฑ์จากเมล็ดงา Al Burj Tahina และ Al Burj Halwa ในนอร์เวย์ มีการโพสต์การแจ้งเตือน RASFF สี่รายการสำหรับ Salmonella ในผลิตภัณฑ์งาจากซีเรียตั้งแต่เดือนมิถุนายน

เดนมาร์กบันทึกผู้ป่วยเก้ารายตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2019 ถึงกรกฎาคม 2564 ผู้หญิงสามคนและผู้ชายหกคนอายุ 0 ถึง 86 ปีป่วย . ซีโรไทป์ประกอบด้วยสามชนิดสำหรับเชื้อ Salmonella Mbandaka และ Salmonella Havana และหนึ่งชนิดสำหรับ Salmonella Kintambo, Salmonella Orion และ Salmonella Amsterdam

ประเทศเนเธอร์แลนด์ได้ระบุกรณี Salmonella Mbandaka ที่ตรงกันหนึ่งรายและผู้ป่วย Salmonella Orion หนึ่งรายโดยพิจารณาจากทั้งหมด การจัดลำดับจีโนม หนึ่งในนั้นที่ป่วยเป็นเด็กเล็กที่ได้รับตัวอย่างเมื่อเดือนมีนาคมปีนี้

(หากต้องการสมัครสมาชิกข่าวความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่.)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button