สูตรอาหาร: ขนมปังกล้วยโปรตีนวานิลลา
คุณอาจเคยเห็นภาพขนมปังกล้วยเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในฟีด Instagram ของคุณในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา เนื่องจากการอบขนมได้กลายเป็นกิจกรรมยอดนิยมของคนทั้งประเทศ การสำรวจเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าการอบขนมเป็นงานอดิเรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับสุขภาพที่ดี เนื่องจากสามารถให้กระบวนการที่สงบและคุ้มค่าสำหรับช่วงเวลาที่ดูเหมือนวุ่นวายและไม่แน่นอนในขณะนี้ การมีร้านที่สร้างสรรค์สามารถเพิ่มความนับถือตนเองได้ ดังนั้นให้ลองสูตรขนมปังกล้วยนี้ที่รับรองว่าจะเป็นผู้ชนะทั้งผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ ส่วนผสม 150g ข้าวโอ๊ตบด 150g แป้งที่ปราศจากกลูเตน โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา พลังงานอบ ¼ ช้อนชา อบเชย 1 ช้อนชา 2 ช้อน วานิลลาเวก้าเอสเซนเชียลหรือโปรตีนสะอาด เกลือ หยิบมือ เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดแฟลกซ์บด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ กล้วย 4 ลูก 60 กรัม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 60g ละลายวีแกนละลาย 150มล. นมข้าวโอ๊ตวิธีที่ 1 . เปิดเตาอบที่พัดลม 170° กระจายข้าวโอ๊ตทั้งหมดในชั้นเดียวบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ในเตาอบและปิ้งขนมปังเป็นเวลา 8 ถึง นาทีจนเป็นสีทองอ่อนมาก คนให้เข้ากันครึ่งทาง พักไว้ให้เย็น 2. บรรทัดที่สอง 20 กระป๋องก้อนขนาด 6 ซม. พร้อมกระดาษ parchment โดยให้สองด้านยื่นออกมาเหมือนที่จับ หมอกเบา ๆ ด้วยสเปรย์ nonstick 3. ในชามผสม ผสมแป้งปราศจากกลูเตน โซดาไบคาร์บอเนต ผงฟู อบเชย เวก้า และเกลือเข้าด้วยกัน ผัดในข้าวโอ๊ตที่ปิ้งแล้ว พักไว้ 4. ในชามใบเล็กปัดเมล็ดแฟลกซ์กับน้ำ 5 ช้อนโต๊ะและปล่อยให้ด้านหนึ่งเจลเป็นเวลา 5 นาที 5. บดกล้วยที่ด้านล่างของชามผสมขนาดใหญ่ ปัดในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เนยวีแกนละลาย และเครื่องดื่มข้าวโอ๊ต ปัดในเจลเมล็ดแฟลกซ์ 6. ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียก ใช้ไม้พายคนช้าๆและเบา ๆ หยุดเมื่อแป้งหายไปและทุกอย่างรวมกันอย่างทั่วถึง เทแป้งลงในพิมพ์ก้อนที่เตรียมไว้ 2 ก้อน โดยเว้นระยะ 1 ซม. ไว้ด้านบน 7. นำเข้าอบ นาที จากนั้นปิดฝากระป๋องด้วยกระดาษฟอยล์หลวมๆ แล้วนำเข้าเตาอบต่อ 20 นาที 8. ปล่อยให้เย็นในกระป๋องก้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วนำออกและให้บริการ ค้นหาความทรงจำแรกสุดในการทำขนมของ Prue Leith และเหตุผลที่เธอคิดว่า The Great British Bake Off ประสบความสำเร็จอย่างมาก
170
