Healthy care

คุณได้รับแคลเซียมมากเกินไปหรือไม่?

การทำลายตำนานเก่าแก่เกี่ยวกับอาหารและสุขภาพกระดูก เขียนโดย Sydney Cobb Calcium ได้รับการประกาศมานานแล้วว่าเป็นแชมป์ของกระดูกที่แข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคแคลเซียมกับการแตกหักของกระดูก และผลลัพธ์ก็คาดไม่ถึง น่าแปลกที่แคลเซียมไม่ได้สร้างความแตกต่างอย่างที่เราเคยคิดไว้ อันที่จริง แคลเซียมที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ข้อเท็จจริงตามวารสารการแพทย์อังกฤษ “การบริโภคแคลเซียมในอาหารไม่สัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการแตกหัก และขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานว่าการบริโภคแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นจะช่วยป้องกันกระดูกหักได้1” การค้นพบนี้ค้นพบว่าการบริโภคแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้ได้รับแคลเซียมเพิ่มขึ้น 1-2 % ของความหนาแน่นของมวลกระดูกหรือความแข็งแรง แต่ประโยชน์เหล่านี้มีเพียงเล็กน้อยและจะไม่ป้องกันการแตกหักของกระดูก2 แคลเซียมยังคงเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นในร่างกายของเรา แต่แคลเซียมที่มากเกินไปอาจกลายเป็นปัญหาได้ มันเป็นเรื่องของการหาสมดุลที่เหมาะสม ความเสี่ยง ปัจจุบัน อย. แนะนำ 1000-1200 มก.ต่อวัน ของแคลเซียมเพื่อกระดูกที่แข็งแรงและแข็งแรง นั่นคือแคลเซียมจำนวนมาก เพื่อให้ได้ปริมาณที่แนะนำในอาหารของคุณ นั่นคือนมประมาณสี่ถ้วยหรือผักโขมห้าถ้วยทุกวัน แคลเซียมที่มากเกินไปอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย แคลเซียมที่มากเกินไปอาจส่งผลให้เกิดนิ่วในไต อารมณ์ผิดปกติ และปวดกล้ามเนื้อและท้อง3 ความเสี่ยงหลายอย่างเหล่านี้ลดลงเมื่อบริโภคแคลเซียมตามธรรมชาติ เมื่อเทียบกับแคลเซียมที่พบในอาหารเสริมและอาหารเสริม วิธีแก้ไข คุณจะทำอย่างไรเพื่อค้นหาความสมดุล—เพื่อให้กระดูกของคุณแข็งแรงและมีความเสี่ยงต่ำ โชคดีที่มีสองสามวิธีที่จะมั่นใจได้ว่าแคลเซียมจะมีประโยชน์ต่อร่างกายไม่เป็นอันตราย ปัญหาต่างๆ เช่น หัวใจวายและปวดกล้ามเนื้อ มักเกิดจากแคลเซียมที่สะสมและสะสมในเส้นเลือด อาหารเสริมให้แคลเซียมดิบที่ร่างกายของเราไม่สามารถดูดซึมได้ทันท่วงที ดังนั้นแคลเซียมจึงสะสมและเริ่มขัดขวางการทำงานปกติ3,4 เมื่อการบริโภคแคลเซียมเข้ามาทางอาหาร ร่างกายของเราสามารถย่อยอาหารได้ และลำไส้เล็กสามารถดูดซึมวิตามินและสารอาหารทั้งหมดตามธรรมชาติและปลอดภัย วิตามินดีและแคลเซียมทำงานร่วมกัน หากไม่มีวิตามินดีเพียงพอ แคลเซียมจะไม่สามารถดูดซึมได้และกระดูกจะอ่อนแอลง ซึ่งหมายความว่าในกรณีที่ไม่มีวิตามินดี แม้แต่แคลเซียมที่เรากินเข้าไปในอาหารปกติของเราก็ยังถูกทิ้งให้สูญเปล่าไปบ้าง แทนที่จะเน้นที่การบริโภคแคลเซียมเพียงอย่างเดียว การตรวจสอบปริมาณวิตามินดีเป็นสิ่งสำคัญเช่นกันเพื่อให้แน่ใจว่าแคลเซียมที่เรากินเข้าไปนั้นดูดซึมได้จริง วิตามินดีมากเกินไปสามารถกระตุ้นการดูดซึมแคลเซียมมากเกินไป ดังนั้นการกินมากเกินไปอาจเป็นสิ่งที่ไม่ดี แต่เมื่อเราบริโภคทั้งวิตามินดีและแคลเซียมในปริมาณปกติผ่านการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้เรามีสุขภาพกระดูกที่เหมาะสมที่สุด เน้นอาหารของคุณกับอาหารที่มีแหล่งแคลเซียมตามธรรมชาติ เช่น ผักโขม บร็อคโคลี่ และคะน้า (ผักสีเขียวส่วนใหญ่เป็นแหล่งแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์อย่างน่าประหลาดใจ) ผลิตภัณฑ์จากนมยังให้แคลเซียมจำนวนมากและบางครั้งก็เสริมด้วยวิตามินดี 5 ด้วยซ้ำ ฟังร่างกายของคุณและไปพบแพทย์เป็นประจำเพื่อดูว่าคุณมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคเช่นโรคกระดูกพรุนหรือไม่ หากคุณกำลังรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล ก็ไม่จำเป็นต้องกังวล 1. www.bmj.com/content/351/bmj.h1200 2. press.psprings.co.uk/bmj/september/calciumres2.pdf 3. health.clevelandclinic.org/2014/05/supplements-taking-many-can-hurt 4. chriskresser.com/calcium-supplements-why-you-should-think-twice/ 5. www.ucsfhealth.org/education/calcium_content_of_selected_foods

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • การดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์
  • เทค
  • โลก
  • อาหาร
  • เกมส์
  • การเดินทาง
  • 2014

    Back to top button