Healthy care

ไข่จากพืชที่ทันสมัยนี้เปรียบเทียบกับของจริงอย่างไร?

ผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ชื่นชอบอาหารจากพืชในแคนาดาต่างชื่นชมยินดี: JUST Egg มีจำหน่ายแล้วในซูเปอร์มาร์เก็ตในแคนาดาหลายแห่ง เช่น Loblaws, Metro, Sobeys, Walmart และ Wholefoods ผลิตภัณฑ์ใหม่ของแคนาดา JUST Egg Folded เป็น “ไข่” แช่แข็งพร้อมเครื่องปิ้งขนมปังที่ทำให้ฉันนึกถึงไข่เจียวไข่ขั้นพื้นฐานที่คุณจะทำสำหรับแซนวิชอาหารเช้า ในขณะที่บริษัทมีผลิตภัณฑ์ไข่จากพืชอื่นๆ (เช่น ไข่เหลว) สำหรับตอนนี้ Folded เป็นเพียงผลิตภัณฑ์เดียวที่มีจำหน่ายทางเหนือของชายแดน ตามข่าวประชาสัมพันธ์ JUST Egg Folded ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีโปรตีน 13 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค นอกจากนี้ยังไม่ใช่จีเอ็มโอ ปราศจากนม และไม่มีรสเทียม และถึงแม้จะชื่อของมัน ส่วนผสมหลักของมันคือถั่วเขียว ซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดเดียวกับที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมยอดนิยมอื่นๆ เช่น Beyond Burgers (ดูเพิ่มเติมที่: 12 สูตรอาหารเย็นจากพืชที่ต้องทำในช่วงกักกันและที่อื่น ๆ ) แต่รสชาติเป็นอย่างไร? ตอนแรกฉันรู้สึกท้อเล็กน้อย เมื่อคุณเปิดบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์จะแข็งตัวและดูเหมือนฟองน้ำล้างจานสีเหลือง แต่เมื่อฉันเปิดมันในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังของฉันประมาณ – นาที ผลิตภัณฑ์กลายเป็นนุ่มและเป็นหมอน ฉันลองเปลือยกายและพบว่ามันไม่มีรสชาติที่เหมือนไข่ (ส่วนใหญ่ มันทำให้ฉันนึกถึง Beyond Meat เพราะมันมีรสถั่วเขียวที่ค้างอยู่ในคอเดียวกัน) แต่ฉันชอบเนื้อสัมผัสมาก มันให้ความรู้สึกเหมือนไข่เจียวจริงๆ (ดูเพิ่มเติมที่: 7 ทางเลือกเนื้อสัตว์จากพืชสำหรับผู้ที่แพ้อาหาร) จุดขายสำหรับไข่พืชชนิดนี้คือการเตรียมง่ายมาก และคุณสามารถทดแทนได้ในสูตรอาหารต่างๆ คุณสามารถผัด อบในเตาอบ หรือแม้แต่ใส่ลงในเครื่องปิ้งขนมปังแบบยืน ฉันเพิ่มมันลงในอาหารสองมื้อของฉันและพยายามเตรียมมันสองวิธี ขั้นแรก ฉันได้เพิ่ม “ไข่” ที่ปรุงด้วยเตาปิ้งขนมปังลงในแซนวิชเบเกิลกับซอสร้อน อะโวคาโด มะเขือเทศ และหอมแดงดอง ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างอย่างมากระหว่างแซนวิชนี้กับสิ่งที่ฉันทำกับไข่ปกติ อันที่จริง ฉันชื่นชมที่ไข่พืชอยู่รวมกันเป็นก้อนเดียว (โดยปกติ ไข่คนของฉันจะแตกเป็นเสี่ยงๆ เมื่อฉันกินแซนวิช) ต่อมาฉันหั่นไข่พืชเป็นเส้น ทอดในกระทะ แล้วใส่ลงในเส้นอุด้งผัดกับต้นหอมและซีอิ๊ว อีกครั้ง ฉันไม่ได้รับรสไข่ แต่ฉันชอบความรวดเร็วในการปรุงอาหารในกระทะ นอกจากนี้ ฉันพบว่าชิ้นไข่ของโรงงานดูดซับเครื่องปรุงรสทั้งหมด ดังนั้นพวกเขาจึงออกมาอร่อยจริงๆ เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับฉันในการเพิ่มโปรตีนบางอย่างในเรื่องที่เป็นคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียว ในขณะที่ฉันกำลังจะซื้อไข่แบบธรรมดาต่อไป (ฉันทำไม่ได้ถ้าไม่มีไข่แดงที่เหลวไหล!) ฉันวางแผนที่จะเก็บไข่ JUST แพ็คไว้ในมือเพื่อเร่งกระบวนการทำแซนด์วิชอย่างแน่นอน (โดยเฉพาะในตอนเช้า เมื่อฉันไม่มีเวลาทอดไข่และทำความสะอาดกระทะจริงๆ ก่อนเริ่มวันใหม่) และหากคุณเป็นมังสวิรัติหรือใครก็ตามที่ต้องการเพิ่มโปรตีนจากพืชเข้ามาในชีวิตของคุณ JUST Egg Folded เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารทุกจานที่ต้องใช้ไข่ดาว เพียงแค่พับไข่ $7.99. เมื่อคุณทราบเกี่ยวกับการเปิดตัวของ JUST Egg ในแคนาดาแล้ว ลองดูแนวโน้มอาหารจากพืชที่ใหญ่ที่สุดของ 2021

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • การดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์
  • เทค
  • โลก
  • อาหาร
  • เกมส์
  • การเดินทาง
  • 99

    Back to top button