Pine Nuts ดีสำหรับคุณหรือไม่? นี่คือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการพูด

ไขมันและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ เช่น แมกนีเซียม อาจช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด “ไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งแทนที่คาร์โบไฮเดรต สามารถช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และแมกนีเซียมช่วยให้ร่างกายตอบสนองต่ออินซูลินได้ดีขึ้น ซึ่งสามารถปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน” Dr. Jampolis กล่าว

สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สารอาหารเพียงอย่างเดียวที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด “[Pine nuts] ประกอบด้วยเส้นใยและโปรตีนจากพืช ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน รวมทั้งโพลีฟีนอลที่อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดการอักเสบ ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานและความต้านทานต่ออินซูลิน” ดร.แจมโพลิสกล่าว

และอย่าลืมปริมาณน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต “ถั่วไพน์โดยทั่วไปมีน้ำตาลต่ำและมีไขมันและโปรตีนจากพืชในปริมาณที่ดี ซึ่งช่วยลด [the] ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหรือภาวะน้ำตาลในเลือดสูงที่อาจนำไปสู่โรคเบาหวานเมื่อเวลาผ่านไป” ดร.ไนดู กล่าว ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นทำให้พวกเขาเป็นอาหารว่างที่ดีหรือโรยหน้าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย

พวกมันสามารถปรับปรุงผิวได้

ถั่วไพน์นัทมีวิตามินอีซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คน ส่วนต่างๆ ของร่างกาย รวมทั้งผิวหนัง “วิตามินอีส่งเสริมสุขภาพผม ผิวหนัง และเล็บ” ดร.ไนดู กล่าว แน่นอนว่าสนสามารถปรับปรุงผิวได้โดยตรงหรือไม่เป็นอีกเรื่องหนึ่ง—และจำเป็นต้องศึกษา

ความเสี่ยงหรือผลข้างเคียงของการรับประทานถั่วไพน์นัท

แคลอรี่สูง

โรยเมล็ดพืชเหล่านี้ลงในสลัดหรืออาหารอื่นๆ ไม่ผิดหรอก เพียงจำไว้ว่าถั่วไพน์นั้นมีแคลอรีสูง Dr. Jampolis แนะนำให้ควบคุมขนาดชิ้นส่วน Dr. Naidoo กล่าวว่า “เราสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากสารอาหารได้เพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะต่อวัน”

คุณอาจแพ้

ผู้ที่แพ้ถั่วเปลือกแข็งหรือถั่วลิสงจะไม่แพ้ถั่วไพน์นัทโดยอัตโนมัติ (ท้ายที่สุดแล้ว พวกมันไม่ใช่ถั่วจริงๆ) แต่ก็เป็นไปได้ การแพ้ถั่วไพน์นั้นคล้ายกับถั่วต้นไม้ และปฏิกิริยาอาจมีได้ตั้งแต่จิตใจไปจนถึงระดับรุนแรง Gaffen กล่าว ปฏิกิริยาที่ร้ายแรงอาจรวมถึงภาวะภูมิแพ้ (anaphylaxis) ซึ่งเป็นปฏิกิริยาที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต ซึ่งทางเดินหายใจของคุณแคบลง ซึ่งทำให้คุณไม่สามารถหายใจได้