Healthy care

เตะฟัน: เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลยังคงไม่ดีต่อสุขภาพช่องปาก Oral

โดย Caitlin Schille

เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล ซึ่งรวมถึงไดเอทโซดาและเครื่องดื่มเกลือแร่ที่มีแคลอรีต่ำ ได้รับการขนานนามว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนตัวเลือกที่มีน้ำตาลมากกว่า เช่น น้ำอัดลมธรรมดา แม้ว่าการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปให้น้อยลงจะเป็นเป้าหมายที่ดี แต่เครื่องดื่มที่ปราศจากน้ำตาลก็มีผลดีต่อสุขภาพด้วยเช่นกัน

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเมลเบิร์นในออสเตรเลียได้ทำการศึกษา 23 เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลประเภทต่างๆ รวมทั้งโซดาไดเอท การค้นพบของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าสารเคมีที่เติมลงในเครื่องดื่มไดเอทเพื่อชดเชยน้ำตาลที่สูญเสียไปนั้นทำให้เคลือบฟันที่สำคัญแตกสลายในทางปฏิบัติ สารเคมีที่ใช้แทนน้ำตาลมีระดับ pH (จำสิ่งนี้ได้จากเคมีในโรงเรียนมัธยมศึกษาหรือไม่) ที่มีความเป็นกรดสูง จึงสามารถกินผ่านเคลือบฟันได้ง่าย

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น น้ำอัดลมและน้ำผลไม้ นั้นไม่ดีต่อสุขภาพช่องปากและสุขภาพโดยทั่วไปของคุณ ดังนั้น ผู้คนจึงหันมาใช้สารให้ความหวานเทียมและตัวเลือกที่ปราศจากน้ำตาล เช่น ไดเอทโซดา อย่างไรก็ตาม งานวิจัยใหม่เกี่ยวกับความเสียหายต่อสุขภาพช่องปากที่เกิดจากเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลทำให้ผู้คนมองถึงผลกระทบของเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลต่อสุขภาพโดยรวม

มีการถกเถียงกันเกี่ยวกับสถานที่ของสารให้ความหวานเทียมในอาหาร ในขณะที่บางคนแสดงความกังวลว่าสารทดแทนน้ำตาลทำให้เกิดมะเร็ง สถาบันมะเร็งแห่งชาติ (National Cancer Institute) หรือหน่วยงานด้านสุขภาพอื่นๆ ระบุว่าไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เป็นรูปธรรมว่าสารให้ความหวานเทียมที่มีอยู่ในสหรัฐฯ ก่อให้เกิดมะเร็งหรือผลเสียด้านสุขภาพอื่นๆ

Brooke Alpert นักโภชนาการที่ลงทะเบียน (RD) และผู้เขียน The Sugar Detox ไม่เห็นด้วยว่าสารให้ความหวานเทียมไม่มีผลเสียต่อสุขภาพ แม้ว่าสารเหล่านี้จะไม่ก่อให้เกิดมะเร็ง แต่ Alpert กล่าวว่า “สารให้ความหวานเทียมจะกระตุ้นอินซูลิน ซึ่งส่งร่างกายของคุณเข้าสู่โหมดการจัดเก็บไขมันและนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก” นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเท็กซัสเห็นด้วย พวกเขาติดตามผู้ดื่มโซดาไดเอทและผู้ที่ไม่ดื่มไดเอทโซดาในช่วงสิบปี และพวกเขาพบว่าผู้ดื่มโซดาไดเอทมีรอบเอวเพิ่มขึ้น 70% รอบเอวเป็นตัวบ่งชี้ความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังหลายชนิด

แม้ว่าอาจมีความคิดเห็นที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับผลกระทบด้านสุขภาพโดยรวมของสารให้ความหวานเทียม แต่ก็ไม่มีการถกเถียงเกี่ยวกับความเสียหายต่อสุขภาพช่องปากที่เกิดจากเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลซึ่งมีสารให้ความหวานเทียม เช่นเคย ให้มุ่งไปที่อาหารที่อุดมด้วยผลไม้ ผัก ธัญพืชเต็มเมล็ด และแหล่งโปรตีนไม่ติดมัน

ที่มา: worldtechtoday.com, health.com

Back to top button