Healthy care

วันละแอปเปิ้ลอาจไม่ทำให้หมอไม่อยู่

ในขณะที่ผู้คนกินผลผลิตมากขึ้น พวกเขาก็กินอย่างอื่นมากขึ้นเรื่อยๆ ในที่สุดก็เพิ่มการระบาดของโรคอ้วน

เขียนโดย Karli Moats | Healthy-Mag.com

หลายปีที่ผ่านมาเราได้ยินเกี่ยวกับข้อดีของผักและผลไม้ “แอปเปิ้ลวันละลูกช่วยห่างไกลหมอ” หรือ “คำมั่นสัญญาวันละหนึ่งผล” ที่ผู้คนให้คำมั่นว่าจะกินผลไม้หรือผักอย่างน้อยหนึ่งผลต่อวัน แต่การกินผลิตผลมากขึ้นช่วยได้จริงหรือ

ตามอัตราโรคอ้วนทั่วโลก ไม่มีอะไรช่วยได้จริงๆ แม้แต่ผู้ที่มีระดับการศึกษาสูงสุดก็กลายเป็นผู้ที่มีระดับดัชนีมวลกายสูงสุด โคโลราโดที่ภาคภูมิใจในสถานะที่มีสุขภาพดีที่สุด กำลังไต่อันดับแผนภูมิโรคอ้วน และความคลาดเคลื่อนของโรคอ้วนและรายได้กำลังค่อยๆ ลดช่องว่างลง ดูเหมือนว่าไม่มีใครปลอดภัยจากโรคระบาดของโรคอ้วนอีกต่อไป

  • บทความใหม่ที่เพิ่งตีพิมพ์โดย Roland Sturm นักเศรษฐศาสตร์ด้านสุขภาพ RAND และ ผู้เขียนร่วม Ruopeng ศาสตราจารย์ด้านนโยบายด้านสุขภาพที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ Urbana-Champaign ได้เริ่มวิเคราะห์เหตุผลที่แท้จริงที่สายคาดเอวของเรายังคงขยายตัว

    Sturm กล่าวว่า “การบริโภคผักและผลไม้เพิ่มขึ้นในช่วงที่โรคอ้วนกำลังระบาด”

    ดังนั้นอะไรคือ ปัญหาที่แท้จริงที่นี่? ผักและผลไม้มีสารอาหารสูงและเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่สิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพคือการกิน 10 ต่อวัน . ผลการศึกษาระบุว่า “การป้องกันโรคอ้วนไม่ได้เกี่ยวกับการกินอาหารมากขึ้น ไม่ว่าจะให้สารอาหารมากแค่ไหน แต่ใช้พลังงานน้อยลงหรือใช้จ่ายมากขึ้น”

    เรื่องจริงของการลดน้ำหนักอยู่ที่ตัวเลข คุณต้องสร้างแคลอรีให้มากกว่าที่คุณคิด ตามผลงานของ Sturm และ An ผู้คนทุกวันนี้กำลังบริโภค 10 มากขึ้นอีกปอนด์ ของผักและ ปอนด์ของผลไม้ต่อปีมากกว่าที่พวกเขาทำใน 1970. อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้หยุดอยู่แค่การผลิตเท่านั้น ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยกินอาหารประมาณ 2,10 แคลอรี่ต่อวันใน 1970 นั่นคือ 10 น้อยกว่า 2 100 เราเฉลี่ยในวันนี้

  • การศึกษาใหม่นี้ยืนยันว่าในท้ายที่สุดก็เกี่ยวกับการกลั่นกรอง ไม่ว่าเราจะกินอะไร เราต้องมีสติมากขึ้นใน “เท่าไหร่” โรคอ้วนทำให้ทุกอย่างใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ และวิธีเดียวที่จะต่อสู้กับมันคือการทำให้จานของเราเล็กลงเล็กน้อย

  • Back to top button