การให้ความสำคัญกับสุขภาพของผู้บริโภคส่งผลต่อภาคธุรกิจขนมขบเคี้ยวอย่างไร?
การสัมมนาผ่านเว็บแบบฟรีสำหรับการเข้าร่วมของ Healthy Snacking ซึ่งจัดโดย BakeryandSnacks ซึ่งเป็นวารสารน้องสาวของ FoodNavigator นำเสนอความคิดที่ดีที่สุดบางส่วนที่ภาคธุรกิจเสนอให้เพื่อสำรวจว่าของว่างเพื่อสุขภาพมีความหมายต่อผู้บริโภคและอุตสาหกรรมอย่างไร
ผู้บริโภคในปัจจุบันมีความเข้าใจมากขึ้นถึงสิ่งที่พวกเขาต้องการและสิ่งที่พวกเขาบริโภคมีผลกระทบต่อสุขภาพของพวกเขาทั้งร่างกายและจิตใจ พวกเขายังทราบด้วยว่าความต้องการทานอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพนั้นมีกิ่งก้านที่มากกว่าความต้องการขนมขบเคี้ยวที่ปราศจากความผิด
ที่แกนหลัก เทรนด์นี้หมายถึงการตอบสนองความต้องการทางโภชนาการ เพิ่มประโยชน์ด้านการทำงาน เช่น เพิ่มพลังงาน ควบคุมความอยากอาหาร และเสริมสร้างความแข็งแรงจากไฟเบอร์ โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และโปรไบโอติก แต่ยังคงให้ความสุขและความผ่อนคลาย
นอกจากนี้ยังหมายถึงฉลากที่สะอาดกว่าไม่มีสิ่งน่ารังเกียจที่ผู้บริโภคไม่เข้าใจหรือไม่สามารถออกเสียงได้ ยิ่งไปกว่านั้น ผู้ผลิตกดดันต้องปรับสูตรด้วยไขมัน เกลือ และน้ำตาลให้น้อยลง หรือแม้กระทั่งปฏิบัติตามเส้นทางอื่น เช่น ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากพืช ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนม คีโต และนี่ก็นำเสนอโลกแห่งความท้าทายใหม่เช่นกัน แล้วมีความยั่งยืนและถือว่าสิ่งเหล่านี้ดีต่อสิ่งแวดล้อมเช่นเดียวกับสุขภาพแบบองค์รวมของเราหรือไม่
ขนมสามารถตอบสนองความต้องการเหล่านั้นได้จริงหรือ
การใช้ข้อมูลเชิงลึกที่สำรองไว้มากมายคือรายชื่อผู้เชี่ยวชาญของเรา ซึ่งรวมถึง:
- Sebastian Emig ผู้อำนวยการทั่วไป European Snacks Association
- Mike Hughes หัวหน้าฝ่ายวิจัยและข้อมูลเชิงลึก FMCG Gurus
- Adrian Ling, MD , Plamil Foods
เซบาสเตียนสำรวจผลกระทบที่แนวโน้มมีต่อภาคธุรกิจขนมคาวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งว่าอุตสาหกรรมนี้ประสบกับโรคระบาดอย่างไร . การนำเสนอของเขายังเจาะลึกถึงมุมมองของอุตสาหกรรมอีกด้วย
ไมค์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการวิจัยตลาดสำรวจทัศนคติสองขั้วที่ผู้บริโภคแสดงให้เห็น กล่าวคือ ความปรารถนาของพวกเขาสำหรับช่วงเวลาแห่งการหลบหนี ในขณะที่ยังตอบสนองความต้องการสำหรับความผิด- ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการฟรี
Google ‘Vegan Willi Wonka’ และ Adrian Ling ปรากฏขึ้น Adrian อยู่ในอุตสาหกรรมช็อกโกแลตมากว่า 35 ปี โดยโครงการล่าสุดของเขาเป็นเวทีสำหรับมืออาชีพที่ต้องการสร้างช็อกโกแลตมังสวิรัติ การนำเสนอของเขาเจาะลึกถึงความสำคัญของโซเชียลมีเดียและวิธีการที่ปราศจากช็อกโกแลตเหมาะกับหมวดหมู่ของว่างในการค้นหาออนไลน์
กลั่นกรองโดย Gill Hyslop บรรณาธิการของ BakeryandSnacks บางหัวข้อที่จะสำรวจ ได้แก่:
- เทรนด์การกินของว่างเพื่อสุขภาพหมายถึงการปล่อยตัวออกไปนอกหน้าต่างหรือไม่
- แนวคิดแตกต่างกันระหว่างอุตสาหกรรมและผู้บริโภคหรือไม่
- อุตสาหกรรมก้าวขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการทางเลือกในการใช้ชีวิตที่หลากหลายมากขึ้นอย่างไร
- อุตสาหกรรมกำลังเข้าสู่เส้นทางของการปรับสูตรเพื่อทิ้งหรือแลกเปลี่ยนส่วนผสมหรือกำลังมุ่งเน้นไปที่ส่วนผสมและสูตรชุดใหม่ทั้งหมดหรือไม่
- คุณเห็นแนวโน้มการกินของว่างเพื่อสุขภาพที่พัฒนาขึ้นในทศวรรษหน้าอย่างไร?
งานนี้พลาดไม่ได้ในวันอังคารที่ 5 ตุลาคม เวลา 15.00 น. GMT/16:00 CET/9.00 น. CT หากคุณไม่สามารถถ่ายทอดสดได้ ให้ลงทะเบียนต่อไป การสัมมนาผ่านเว็บจะให้บริการแก่ผู้ลงทะเบียนหลังจากวันที่ออกอากาศเป็นการนำเสนอตามคำขอ
ลงทะเบียนที่นี่เพื่อเข้าร่วมงานฟรี ซึ่งสนับสนุนโดย ASG Group, Batory Foods , Cargill และ Sweegen.
