คำเตือน Salmonella ต่ออายุสำหรับเจ้าของสัตว์เลื้อยคลาน ป่วยหลายร้อยคนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
เกือบ 850 คนล้มป่วยด้วยการติดเชื้อซัลโมเนลลาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการระบาดที่เชื่อมโยงกับสัตว์ฟันแทะที่กินอาหาร
การระบาดได้รับการตรวจสอบครั้งแรกในปี 2558 และผู้ป่วยส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในครัวเรือน กับสัตว์เลื้อยคลานสัตว์เลี้ยงหนึ่งตัวหรือมากกว่า
คำเตือนล่าสุดระบุว่าหนูป้อนอาหารถูกแจกจ่ายโดย Monkfield Nutrition Limited ทั่วทั้งสี่ประเทศในสหราชอาณาจักร โดยทั่วไปแล้วพวกมันจะถูกป้อนให้กับสัตว์เลื้อยคลาน โดยเฉพาะงูและกิ้งก่า
สัตว์ฟันแทะที่ป้อนนำเข้าจากลิทัวเนียและจำหน่ายในร้านค้าปลีกหลายแห่ง พวกมันถือเป็นผลพลอยได้จากสัตว์และไม่ใช่อาหารสัตว์เลี้ยง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปราศจากเชื้อซัลโมเนลลาหรือเชื้อโรคอื่นๆ ของมนุษย์
อ้างอิงจากการประเมินของ European Center for Disease Prevention and Control (ECDC) ประจำปี 2559 , การระบาดของโรค Salmonella Enteritidis เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2554 แต่ตรวจพบในปี 2558 ตั้งแต่เดือนมกราคม 2555 ถึงพฤศจิกายน 2559 มีผู้ป่วย 275 รายในสหราชอาณาจักรและ 40 เปอร์เซ็นต์ในจำนวนนี้อายุน้อยกว่า 10 ปี
ป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อซัลโมเนลลา
ดร.เลสลีย์ ลาร์กิน หัวหน้าเฝ้าระวังโรคระบบทางเดินอาหาร ที่สาธารณสุข อังกฤษกล่าวว่าเชื้อซัลโมเนลลาสามารถแพร่กระจายจากสัตว์พาหะไปทำให้เกิดโรคในคนได้
“การสอบสวนทางระบาดวิทยาและการจัดลำดับจีโนมทั้งหมดได้ยืนยันอีกครั้งถึงความเชื่อมโยงระหว่างการระบาดของเชื้อซัลโมเนลลาในผู้ที่ไม่สบายและสัตว์ฟันแทะที่ใช้ป้อนอาหาร เพื่อเลี้ยงสัตว์เลื้อยคลานและสัตว์อื่น ๆ ที่จำหน่ายในสหราชอาณาจักรโดยผู้นำเข้ารายนี้” เธอกล่าว
“ เช่นเดียวกับมือ การกินอาหารดิบของมนุษย์มีความเสี่ยงโดยธรรมชาติของ Salmonella เมื่อจัดการกับอาหารสัตว์เลี้ยงดิบหรือแช่แข็งและละลายน้ำแข็งเช่นหนูหนูหนูหรือลูกไก่เนื่องจากการแช่แข็งไม่ได้ฆ่า Salmonella นอกจากนี้ สัตว์เลื้อยคลานส่วนใหญ่มีเชื้อ Salmonella อยู่ในลำไส้เป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปีหลังจากสัมผัสกับอาหารที่มีการปนเปื้อน และสามารถแพร่กระจายไปยังเจ้าของและสมาชิกในครัวเรือนคนอื่นๆ
“ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่เสมอ และให้น้ำทันทีหลังจากจัดการกับอาหารแช่แข็งและให้อาหารสัตว์เลื้อยคลานของคุณ หลังจากจัดการสัตว์เลื้อยคลานของคุณ ทำความสะอาดสัตว์ป่าหรืออุปกรณ์อื่นๆ เช่น สระแช่ตัว เด็กควรได้รับการดูแลเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาล้างมืออย่างถูกต้อง”
PHE กรมสิ่งแวดล้อม อาหารและกิจการชนบท สำนักงานสุขภาพสัตว์และพืช และ FSA ยังได้ปรับปรุงแนวทางปฏิบัติเกี่ยวกับ ลดความเสี่ยงของการติดเชื้อซัลโมเนลลาจากสัตว์เลื้อยคลาน.
การมีส่วนร่วมของ FSA
สำนักงานมาตรฐานอาหาร (FSA) เรียกร้องให้เจ้าของสัตว์เลื้อยคลานที่ซื้อสัตว์ฟันแทะที่ป้อนให้สัตว์เลี้ยงของตนใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงการป่วยด้วยเชื้อ Salmonellosis
FSA ทำงานร่วมกับหน่วยงานสาธารณสุขและสุขภาพสัตว์ หน่วยงานท้องถิ่น และบริษัท Monkfield Nutrition ได้ติดต่อลูกค้าเพื่อแจ้งปัญหาแล้ว
ตามกฎหมายผู้ค้าปลีกต้องจัดเตรียมเอกสารข้อมูลความเสี่ยงของการติดเชื้อซัลโมเนลลาแก่ลูกค้าที่ซื้อหนูป้อนจาก Monkfield Nutrition และคำแนะนำในการล้างสัตว์ฟันแทะเสมอ มือเป็นสุขอนามัยที่ดีในการจัดการอาหารสัตว์ในบ้าน
Tina Potter หัวหน้าฝ่ายเหตุการณ์ที่ FSA กล่าวว่าใบปลิวมีวัตถุประสงค์เพื่อให้มั่นใจว่าผู้ดูแลสัตว์เลี้ยงเข้าใจถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการติดเชื้อและสามารถเข้าถึง เพื่อลดข้อมูลเหล่านี้
“เราแนะนำให้ผู้ดูแลสัตว์เลี้ยงปฏิบัติตามสุขอนามัยที่ดีเมื่อจัดการกับสัตว์ฟันแทะที่ให้อาหารสัตว์ฟันแทะและสัตว์เลื้อยคลานสัตว์เลี้ยง เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะป่วยด้วยเชื้อ Salmonella เราจะติดตามสถานการณ์นี้อย่างระมัดระวัง และดำเนินการตามสัดส่วนเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งสาธารณสุขและสุขภาพสัตว์” เธอกล่าว
(หากต้องการสมัครสมาชิกฟรี Food Safety News, คลิกที่นี่. )
