Foods

การสำรวจแสดงให้เห็นว่าชาวเยอรมันต้องการการควบคุมอาหารที่โปร่งใสมากขึ้น

การสำรวจในเยอรมนีพบว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่ต้องการความโปร่งใสมากขึ้นเกี่ยวกับผลการตรวจสอบอาหาร

ผลสำรวจในนามของสหพันธ์องค์กรผู้บริโภคแห่งเยอรมนี (VZBV) เปิดเผยว่า ร้อยละ 88 ของผู้ตอบแบบสำรวจจะสนับสนุนระบบตรวจสอบอาหารที่ใช้หน้ายิ้มหรือวิธีการอื่นๆ เช่น สีสัญญาณไฟจราจร ในเดือนมิถุนายนปีนี้รวมคนอายุ 14 ปีขึ้นไปที่สอบถามทางโทรศัพท์มากกว่า 1,000 คน

ปัจจุบันผลการตรวจสอบอาหารไม่ต้องเผยแพร่โดยอัตโนมัติ

จากผลลัพธ์ VZBV เรียกร้องให้มีระบบโปร่งใสทั่วประเทศและกล่าวว่าหัวข้อควรอยู่ในวาระของรัฐบาลกลางต่อไป โดยเสริมว่าระบบดังกล่าวควรเป็นระบบบังคับ เข้าใจง่าย และเผยแพร่ทางออนไลน์และออฟไลน์เพื่อให้แน่ใจว่าบริษัทต่างๆ จะปฏิบัติตามกฎตลอดเวลา

เครื่องวัดความปลอดเชื้อที่เพิ่งเปิดตัวในกรุงเบอร์ลินกำลังไปในทิศทางที่ถูกต้อง แต่ VZBV บอกว่ายัง “ไม่เพียงพอ”

ผลักดันเพื่อสร้างระบบระดับชาติ
เกือบเก้าในสิบคนถือว่าเรื่องสุขอนามัยและความสะอาดในร้านอาหารและบริษัทแปรรูปอาหารมีความสำคัญมาก อย่างไรก็ตาม ร้อยละ 49 รู้สึกว่าพวกเขาได้รับข้อมูลไม่ดีเกี่ยวกับเรื่องนี้

โดยรวมแล้ว ร้อยละ 88 ต้องการให้ผลการควบคุมอาหารเผยแพร่ทางออนไลน์หรือใกล้ประตูหน้าของสถานประกอบการ

ในเยอรมนี จำนวนการควบคุมอาหารลดลง 19 เปอร์เซ็นต์ระหว่างปี 2550 ถึง 2562 ตามข้อมูลจากสำนักงานคุ้มครองผู้บริโภคและความปลอดภัยด้านอาหารแห่งสหพันธรัฐ (BVL) VZBV ยังวิพากษ์วิจารณ์ข้อเท็จจริงที่ว่าเจ้าหน้าที่มักไม่มีอุปกรณ์เพียงพอ โดยเฉลี่ยแล้ว การตรวจสอบอาหารครั้งที่สามในเยอรมนีทุก ๆ ครั้งจะถูกยกเลิก

ในรายงาน องค์กรให้ภาพรวมของประสบการณ์ของประเทศอื่นๆ ด้วยระบบความโปร่งใส เช่น หน้ายิ้ม เพื่อผลการตรวจสอบที่ดี . โดยอ้างถึงตัวอย่างของเดนมาร์ก โดยอ้างว่าระบบที่เปิดตัวในปี 2546 โดยมีสามระดับได้นำไปสู่ผลลัพธ์ของการควบคุมอาหารที่ดีขึ้นเพื่อความสะอาดในธุรกิจที่ดีขึ้น

ระบบ Oiva ในฟินแลนด์มีระดับรอยยิ้มสี่ระดับจากระดับยอดเยี่ยม ที่ไม่ดี โครงการจัดอันดับสุขอนามัยของอาหารในอังกฤษ เวลส์ และไอร์แลนด์เหนือมีค่าจากศูนย์ถึง 5 โมเดล DineSafe ในโตรอนโตมีสีเขียว สีเหลือง และสีแดง ในขณะที่ระบบของนิวยอร์กมาจาก A ถึง C.

VZBV กล่าว แม้จะมีวิธีการที่แตกต่างกัน แต่ความพยายามได้ช่วยเพิ่มความมั่นใจของผู้บริโภคในความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยที่ดีขึ้นในสถานประกอบการ

เมื่อต้นปีนี้ VZBV ยินดีต่อการเปลี่ยนแปลงรหัสอาหารและอาหารสัตว์ที่จัดทำโดยรัฐสภาแห่งสหพันธรัฐเยอรมัน แต่กล่าวว่าพวกเขาไม่ได้ไปไกลพอในความโปร่งใสและการตรวจสอบย้อนกลับ

กลุ่มกล่าวว่ากฎเกี่ยวกับการแจ้งเกี่ยวกับการควบคุมอาหารและการละเมิดมาตรฐานสุขอนามัยไม่เพียงพอ แต่การสร้างอำนาจสำหรับการสุ่มตัวอย่างแบบไม่ระบุชื่อจะช่วยเจ้าหน้าที่ ควบคุมการค้าออนไลน์

ทดสอบระบบเตือนภัยล่วงหน้า
ในขณะเดียวกัน การทดสอบขยายของเครื่องมือเพื่อคาดการณ์ปัญหาความปลอดภัยของอาหารและการฉ้อโกงกำลังดำเนินการอยู่ในประเทศ

หน่วยงานทั้งหมด 28 แห่งจาก 15 รัฐของรัฐบาลกลางและหน่วยงานของรัฐบาลกลาง 2 แห่ง กำลังตรวจสอบโดยใช้ระบบเตือนภัยล่วงหน้าในการตรวจสอบอาหารอย่างเป็นทางการด้วยความช่วยเหลือของสำนักงานความปลอดภัยด้านสุขภาพและอาหารแห่งรัฐบาวาเรีย (LGL) และ BVL

ISAR-Tool (Import Screening for the Anticipation) ของ Food Risks) ช่วยวิเคราะห์ปริมาณ แหล่งกำเนิด และราคา ของอาหารต่างๆ ประมาณ 2,500 ชนิด จาก 240 ประเทศที่นำเข้าไปยังประเทศเยอรมนี ดำเนินการโดย LGL และ BVL ตั้งแต่ปี 2018 และพัฒนาเพิ่มเติมด้วย Ludwig-Maximilians-Universität München

มีการวิเคราะห์ข้อมูลโดยอัตโนมัติเพื่อตรวจจับการเปลี่ยนแปลงที่ไม่คาดคิดของปริมาณและราคานำเข้า แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างไม่ได้เชื่อมโยงกับปัญหาการฉ้อโกงหรือความปลอดภัย บางส่วนได้รับการคัดเลือกสำหรับการประเมินจากผู้เชี่ยวชาญต่อไป ตัวอย่างหนึ่งของความเสี่ยงที่ระบุได้คือการตรวจจับการปลอมปนผลิตภัณฑ์เฮเซลนัทที่มีอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งสัมพันธ์กับราคาเฮเซลนัทที่สูงเป็นประวัติการณ์

(ในการสมัครรับข่าวสารความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่.)

เกม

  • การท่องเที่ยว
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published.

    Back to top button