Foods

ผู้เลี้ยงโคนมดิบในแคลิฟอร์เนียไม่สนใจเรื่องการเรียกคืนและการกักกัน

Valley Milk Simply Bottled เป็นน้ำนมดิบจากแคลิฟอร์เนียที่ถูกกักกันและสั่งเรียกคืนสี่ครั้งตั้งแต่ปี 2019 ล่าสุดเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว

The Modesto Bee เพิ่งไปเยี่ยมชมฟาร์มโคนม ซึ่งอยู่ห่างจากเมืองโมเดสโตไปทางตะวันตก 6 ไมล์ หนังสือพิมพ์โคนมท้องถิ่น รายงานว่าผู้เลี้ยงโคนม โจ เบนโตะ “ไม่สะทกสะท้าน”

“ถึงแม้ว่าเราจะไป ผ่านสิ่งนี้ฉันยังคงสนุกกับมัน” Bento บอก Bee.

เมื่อเขาพูดว่า “สิ่งนี้” Bento หมายถึง รายงานล่าสุดโดยกรมอนามัยแคลิฟอร์เนียเกี่ยวกับระดับ Campylobacter jejuni ที่ผิดกฎหมายซึ่งพบโดยกรมอาหารและการเกษตรของรัฐในน้ำนมโคดิบที่ผลิตและบรรจุขวดโดยบริษัทของเขา

การเรียกคืนและการกักกันที่บังคับเป็นผลมาจาก “สิ่งนี้”

เบนโตะบอก ผึ้ง ว่า เขาตั้งตารอที่จะกลับไปจำหน่ายนมดิบที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ให้กับผู้บริโภคโดยตรง ด้วยการเรียกคืนและกักกัน น้ำนมดิบถูกเทลงในท่อระบายน้ำแทนที่จะเทลงในเหยือกพลาสติก

“พวกเรา ยังมีค่าใช้จ่ายทั้งหมดที่เกี่ยวข้องและไม่มีรายได้เข้ามา” เบนโตะบอก ผึ้ง ขณะอยู่ท่ามกลางวัวเกือบ 200 ตัวของเขา นมแพะและแกะของเขายังถูกกักกัน

ในการโพสต์ประกาศการเรียกคืนและการกักกันล่าสุดไม่มีรายงานการเจ็บป่วย เจ้าหน้าที่สาธารณสุขกล่าวว่าผู้ที่บริโภคนมหรือเสิร์ฟให้ผู้อื่นควรสังเกตอาการของการติดเชื้อ Campylobacter ด้วยตนเอง

กรมการเกษตรกล่าวว่า Campylobacter jejuni อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงปวดท้องและมีไข้ได้ แต่ส่วนใหญ่ ผู้คนฟื้นตัวอย่างสมบูรณ์ อาการมักเกิดขึ้นสองถึงห้าวันหลังจากได้รับสัมผัสและคงอยู่ประมาณหนึ่งสัปดาห์ เด็กและผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่องสามารถเกิดการติดเชื้อรุนแรงและต้องรักษาตัวในโรงพยาบาล

เบนโตะ จำหน่ายนมวัวดิบ ในเหยือกพลาสติกขนาด 1 แกลลอน (128 ออนซ์) และครึ่งแกลลอน (64 ออนซ์) พร้อมฝาขวดสีน้ำตาลและติดป้ายว่า ‘Valley Milk Simply Bottled Raw Milk’ หรือ ‘DESI MILK Raw Milk’

คำสั่งเรียกคืนใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ทำเครื่องหมายบนภาชนะที่มีวันหมดอายุของรหัสวันที่ 26 กันยายน 2021 ถึง OCT 03 2021 ตามกรมการเกษตรของรัฐ

“ขอแนะนำให้ผู้บริโภคทิ้งผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่เหลืออยู่ในตู้เย็นของตน และผู้ค้าปลีกต้องดึงผลิตภัณฑ์ออกจากชั้นวางทันที ผลิตภัณฑ์จากบริษัทที่มีรหัสวันหมดอายุอื่น ๆ หรือมีฝาขวดที่มีสีแตกต่างจากสีน้ำตาลจะไม่อยู่ภายใต้คำสั่งการเรียกคืน” ตามหน่วยงานของรัฐ

Bento กล่าวว่าการทดสอบอิสระไม่ได้ พบต้นตอของปัญหาในอาหารสัตว์หรือส่วนอื่นๆ ของการดำเนินงาน

ก่อนการเรียกคืนในปัจจุบัน Valley Milk เรียกคืนผลิตภัณฑ์นมแพะดิบในปลายเดือนสิงหาคม

นมแพะดิบที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อผลิตโดย Valley Milk Simply Bottled จาก Stanislaus County ตามประกาศการเรียกคืนที่โพสต์โดย State Veterinarian Dr. Annette Jones ผู้ผลิตรายเดียวกันได้เรียกคืนในปี 2019 และ 2020 เนื่องจาก Campylobacter ในน้ำนมดิบ

Valley Milk Simply Bottled ไม่ได้เชื่อมโยงกับ Valley Milk, LLC ซึ่งผลิตนมผงที่โรงงานขนาดใหญ่ ในเมือง Turlock รัฐแคลิฟอร์เนีย

Bento อายุ 48 ปี เริ่มผลิตน้ำนมดิบสำหรับขายตรงให้กับผู้บริโภคในปี 2556 เขาเติบโตขึ้นมา ในครอบครัวโคนมชาวโปรตุเกส-อเมริกัน กิจการรีดนมและงานบ้านที่เกี่ยวข้องจ้างพนักงานหกคน

ฟาร์มคลาราเวลในซานเบนิโต เคาน์ตี Duivenvoorden Dairy ใน Shasta County, Organic Pastures Dairy ใน Fresno County และ Schoch Family Farmstead ใกล้ Salinas เป็นโรงรีดนมดิบอีกสี่แห่งของแคลิฟอร์เนีย

การขาย Bento เกิดขึ้นจากผู้คนที่แวะเยี่ยมชมฟาร์ม มีจำหน่ายที่ “การพบปะ” ซึ่งจัดทางออนไลน์ในเขตเบย์แอเรียและซาคราเมนโต และยังมีร้านอื่นๆ อีกมากไปที่ร้านค้าพิเศษภายใต้ฉลาก Desi ที่ดำเนินการโดย Desiree Lopez จากสต็อกตัน

น้ำนมดิบของเขาปลอดภัย , Bento กล่าว เพราะมันแช่เย็นทันที le เลี้ยงวัวที่ 101 องศา เขากล่าวว่าเหยือกสามารถนั่งในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์โดยไม่ทำให้เสีย

ผู้สนับสนุนนมดิบกล่าวว่ารสชาติที่เข้มข้นและสารอาหารเพียงพอที่จะชดเชยความเสี่ยงที่จะข้ามขั้นตอนความปลอดภัยในการพาสเจอร์ไรส์ซึ่ง เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงชั่วครู่เพื่อขจัดแบคทีเรีย ปรสิต และไวรัส

(เพื่อสมัครสมาชิกอาหารฟรี ข่าวความปลอดภัย click ที่นี่.)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button