Foods

ความปลอดภัยของอาหารพบสถานที่ในผลลัพธ์ของการประชุมสุดยอดสหประชาชาติ

ความปลอดภัยด้านอาหารไม่ใช่จุดสนใจหลักของการประชุมสุดยอดระบบอาหารแห่งสหประชาชาติ แต่ถูกรวมไว้ในกลุ่มพันธมิตรที่จัดตั้งขึ้นใหม่

พันธมิตรระบบอาหารตัดผ่านห้าประเด็นสำคัญสำหรับการดำเนินการ ความปลอดภัยของอาหารจะเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มพันธมิตรเพื่ออาหารเพื่อสุขภาพจากระบบอาหารที่ยั่งยืน

“เราต้องใช้พลังแห่งความเฉลียวฉลาดในการปรับปรุงระบบอาหารเพื่อให้อาหารปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ ราคาไม่แพง และเข้าถึงได้สำหรับ ทั้งหมดในขณะที่อนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและต่อสู้กับวิกฤตสภาพภูมิอากาศ” ทอม วิลแซค รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรสหรัฐ

องค์การอนามัยโลก (WHO) จะสนับสนุนงานนี้ร่วมกับยูนิเซฟ องค์การอาหารและการเกษตรแห่ง องค์การสหประชาชาติ (FAO), UNEP และโครงการอาหารโลก

“อาหารเพื่อสุขภาพและผลิตอย่างยั่งยืน อาหารที่ปลอดภัยสำหรับทุกคนไม่ใช่ความทะเยอทะยานที่เกินเอื้อม แต่เป็นองค์ประกอบที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของการพัฒนาระดับโลก สิทธิมนุษยชนและเป้าหมายที่บรรลุได้ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ผ่านการกระทำที่ชัดเจน เป็นที่ยอมรับ และสอดคล้องกัน” Francesco Branca ผู้อำนวยการด้านโภชนาการและความปลอดภัยของอาหารของ WHO กล่าว

การติดตามผลหกเดือนหลัง การประชุมสุดยอดมีการวางแผนที่การกำกับดูแล กระบวนการ สมาชิกภาพ คำมั่นสัญญาและ แผนงานได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติมโดยแจ้งจากการประชุมทุก 2 เดือนกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย

หวังว่าความปลอดภัยด้านอาหารจะได้รับความร่วมมือจากแนวทางปฏิบัติที่ 1 คือ “การเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทุกคน”

รักษาโมเมนตัมไว้
มีข้อผูกพันหลายประการเช่น ส่วนหนึ่งของห้าพื้นที่ปฏิบัติการ ซึ่งรวมถึงศูนย์วิจัยทางกฎหมาย OBOR เพื่อสร้างความมั่นใจ ส่งเสริม และปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารในเอเชีย

อีกแห่งมาจาก Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN) ที่ช่วยจัดตั้งพันธมิตรเพื่อความปลอดภัยของ อาหารจะไม่ลืม Safe Food Partnership รวบรวมสมาชิก 100 คนจากภาคอุตสาหกรรม รัฐบาล สถาบันการศึกษา และสาธารณชน

ผู้ที่สนใจในกลุ่มนี้ได้แก่ European Commission, Codex, African Union, International Dairy Federation, Tetra Pak, DNV, ILRI, United Fresh และ Produce Marketing Association, GFSI, PepsiCo, Unilever, Danone และ Nestlé.

สมาชิกกล่าวว่าจุดเน้นของการลงทุนด้านความปลอดภัยของอาหารเพื่อการส่งออกจะต้องเปลี่ยนไปเป็นการบริโภคภายในประเทศและสาธารณสุข รัฐบาลต้องการข้อมูลที่ดีขึ้นเกี่ยวกับสุขภาพของประชาชนและผลกระทบทางเศรษฐกิจของโรคที่เกิดจากอาหาร ผู้บริโภคต้องได้รับความรู้และทางเลือกในการช่วยขับเคลื่อนตลาดในการจัดหาอาหารที่ปลอดภัย

GAIN ยัง โฮสต์การสัมมนาทางเว็บ หลังจากการประชุมสุดยอดเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงด้านความปลอดภัยของอาหารในแอฟริกา เอเชีย และละตินอเมริกา

ผู้นำระดับภูมิภาควางแผนที่จะแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกและความเป็นจริงโดยพิจารณาจากการเมือง การเงิน ความสามารถในการปรับขนาด การรวมกลุ่ม และ ช่องว่างในความสามารถและโครงสร้างพื้นฐาน

การอภิปรายในวันที่ 30 กันยายนจะถูกกลั่นกรองโดย Steve Wearne และผู้ร่วมอภิปรายจะแบ่งปันความท้าทาย บทเรียนที่ได้รับ ความสำเร็จ และวิสัยทัศน์ของพวกเขาสำหรับอนาคตของความปลอดภัยของอาหาร

(หากต้องการสมัครสมาชิกข่าวความปลอดภัยด้านอาหารฟรี, คลิกที่นี่.)

  • บ้าน
  • ธุรกิจ

  • สุขภาพดี ดูแล
  • ไลฟ์สไตล์
  • เทค
  • โลก
  • อาหาร
  • เกม
  • การท่องเที่ยว
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published.

    Back to top button