วิธีรับไฟเบอร์มากขึ้นในอาหารของคุณ
จากการวิจัยใหม่ มีพวกเราเพียง 1 ใน 5 เท่านั้นที่รู้ว่าเราควรมีไฟเบอร์มากแค่ไหน จึงไม่น่าแปลกใจที่ 90 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ในสหราชอาณาจักรไม่ได้รับปริมาณที่ต้องการในอาหารของเรา
แต่อย่างแรกเลย: ไฟเบอร์คืออะไรและเราต้องการเพื่ออะไร?
Rhiannon Lambert นักโภชนาการด้านโภชนาการของถนน Harley Street (ร่วมกับ Tilda) กล่าวว่า “ไฟเบอร์มีความสำคัญต่อการย่อยอาหารที่ดี ดังนั้นจึงเป็นปัจจัยสำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อวางแผนมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสมดุล!
“ปริมาณใยอาหารที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 30g และง่ายต่อการเพิ่ม มีใยอาหารมากขึ้นด้วยธัญพืชเต็มเมล็ด ผักและผลไม้”
ฉันจะเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ได้อย่างไร
“ถ้าคุณต้องการเพิ่มระดับไฟเบอร์ อย่างแรกเลยคือให้เลือกโฮลเกรนมากกว่าคาร์โบไฮเดรตขัดสีในอาหารของคุณ เช่น ข้าวโฮลเกรน ขนมปังสีน้ำตาล และพาสต้าสีน้ำตาล
“ไฟเบอร์สามารถมาจากผักและผลไม้ได้เช่นกัน (ซึ่งเราทราบดีว่าเราไม่ได้รับเพียงพอสำหรับห้าวันของเราในสหราชอาณาจักร) ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มไฟเบอร์ที่หลากหลายในอาหารของคุณโดยเริ่มต้นตอนเช้าด้วยชามของ โจ๊ก แต่ยังเติมด้วยผลเบอร์รี่หรือกล้วย
“ลองกินผลไม้หรือคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพบ้างเป็นครั้งคราว เช่น เค้กข้าวโอ๊ตหรือข้าว ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แค่เติม Tilda Tasty Wholegrain rice หนึ่งซองลงในอาหารมื้อใดมื้อหนึ่งของคุณ ซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณใยอาหารของคุณ ทันที.
“ถ้าคุณอยู่ที่ทำงาน คุณสามารถเก็บกระเป๋าไว้ในลิ้นชักโต๊ะทำงานแล้วนำไปใส่ในไมโครเวฟเพื่อเติมอาหารมื้อกลางวันอย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ”
วิธีที่ดีที่สุดในการ จัดการกับความอยากน้ำตาล?
“มีความสับสนมากมายระหว่างอารมณ์ของเรากับกลยุทธ์ในการเผชิญปัญหา ดังนั้นบางครั้งเราอาจรู้สึกบางอย่างและปฏิกิริยาของเราก็คือการเข้าหาบางสิ่งที่หวานและหวาน ขั้นตอนแรกที่ดีคือการถามตัวเองว่า ซึ่งสามารถช่วยกำหนดได้ว่าความอยากทางจิตใจเหล่านี้มาจากไหน
“ในทางกลับกัน หากเราไม่ได้รับประทานอาหารที่สมดุล สิ่งนั้นสามารถทำหน้าที่เป็นรถไฟเหาะสำหรับน้ำตาลในเลือดของเรา ซึ่งคุณจะได้สัมผัสกับหนามแหลมและจากนั้นก็ลดลงทันที ทำให้คุณอยากทานของหวาน
“องค์ประกอบที่สามของความอยากน้ำตาลคือการดูที่ระดับพลังงานของคุณ หากคุณไม่ได้นอนหลับอย่างเพียงพอ โอกาสที่สมองจะบอกคุณว่าคุณต้องการพลังงานบางอย่าง และสิ่งแรกที่คุณนึกถึงคือบิสกิตหรือช็อกโกแลตแท่ง
“มันเป็นเรื่องของการจัดระเบียบมากขึ้นเพื่อเอาชนะสิ่งนี้ ผลไม้หรือถั่วสักชิ้น โดยเฉพาะอัลมอนด์ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมทานเล่นที่มีน้ำตาลทั่วไป”
อาหารเสริมวิตามินรวมมีประโยชน์สำหรับความเหนื่อยล้าหรือไม่?
“การบริโภคสารอาหารของทุกคนมีความพิเศษเฉพาะตัว ขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ ระดับกิจกรรม และปัจจัยอื่นๆ มีบางกรณีที่การทานวิตามินรวมอาจเป็นประโยชน์ เช่น การตั้งครรภ์หรือหากคุณได้รับการผ่าตัดอย่างจริงจัง
“ปัญหาของวิตามินรวมก็คือวิตามินแต่ละชนิดแข่งขันกันเพื่อให้ได้วิตามินรวมก่อน และแน่นอนว่าจะไม่ให้พลังงานพุ่งกระฉูดอย่างปาฏิหาริย์ โดยทั่วไป ผมขอแนะนำว่าอย่าเปลี่ยนอาหารเป็นยาเม็ด แต่ถ้าคุณรู้สึกเหนื่อย คุณอาจจะขาดธาตุเหล็กหรือ B12 – ไปที่ GP ของคุณเพื่อดูว่าเกิดอะไรขึ้น
“คุณอาจต้องการพิจารณาผลกระทบทางการเงินของการซื้อวิตามินรวมเนื่องจากมีราคาแพงและมักถูกวางตลาดเป็นยารักษาพลังงาน”
นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน Rhiannon Lambert (BSc MSc RNutr) กำลังทำงานร่วมกับ Tilda เพื่อเฉลิมฉลองกลุ่มผลิตภัณฑ์ Tilda Tasty Wholegrains ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเพิ่มอาหารเสริมเพื่อสุขภาพให้กับมื้อโปรดของคุณได้อย่างง่ายดาย แต่ละแพ็คเป็นแหล่งไฟเบอร์แสนอร่อยและมีจำหน่ายทั่วประเทศแล้วในราคา 1 ปอนด์ 59
- บ้าน
- ธุรกิจ
- การดูแลสุขภาพ
- เทค
- โลก
- อาหาร
- เกม
- การท่องเที่ยว
