นักวิจัยจากควิเบกใช้การฉายรังสีและไอระเหยของน้ำมันหอมระเหยเพื่อปกป้องธัญพืชที่เก็บไว้
การฉายรังสีร่วมกับไอระเหยของน้ำมันหอมระเหยสามารถทำลายแมลง แบคทีเรีย และเชื้อราในเมล็ดพืชที่เก็บไว้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และทีมงานจาก Institut national de la recherche scientifique (INRS) ของ Quebec นำโดยศาสตราจารย์ Monique Lacroix ได้แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของกระบวนการนี้ต่อแมลงในข้าว . การศึกษาได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Radiation Physics and Chemistry
ปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหารใช้สารรมควันเพื่อทำลายจุลินทรีย์และแมลงในเมล็ดพืชที่เก็บไว้ อย่างไรก็ตาม สารประกอบเหล่านี้ซึ่งระเหยหรือสลายตัวเป็นก๊าซในอากาศหรือน้ำ เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม “เมื่อเมล็ดพืชรมควัน เมล็ดพืชจะดูดซับก๊าซจำนวนเล็กน้อยและปล่อยสู่ชั้นบรรยากาศ สำหรับการฉายรังสีอาหาร การรักษาคือทางกายภาพ หากมีการผลิต “โมเลกุลใหม่” ขึ้นมา ก็ไม่ต่างจากกระบวนการปกติที่ใช้กับอาหาร เช่น ความร้อน” ศาสตราจารย์โมนิค ลาครัวซ์
การฉายรังสีอาหารหมายถึงการที่อาหารได้รับรังสีไอออไนซ์ รวมทั้งรังสีแกมมาและรังสีเอกซ์ ทีมวิจัยได้กำหนดประสิทธิภาพของกระบวนการทั้งสองนี้ ทั้งที่มีและไม่มีน้ำมันหอมระเหย
เพิ่มความไวแสง
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทดสอบว่าระดับพลังงานของแหล่งกำเนิดรังสีที่มีอัตราการไหลผันแปรอาจส่งผลต่อขนาดยา (หรือเวลาในการรักษา) ที่จำเป็นต่อการฆ่าหรือไม่ % ของแมลงหรือเชื้อรา ทีมวิจัยพบว่ารังสีแกมมามีประสิทธิภาพในการต่อต้านแมลงมากกว่ารังสีเอกซ์ นอกจากนี้ อัตราปริมาณรังสีแกมมาที่สูงขึ้นพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าอัตราปริมาณรังสีต่ำ
นอกจากนี้ การเพิ่มน้ำมันหอมระเหยยูคาลิปตัสและต้นชาทำให้ประสิทธิภาพดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด “ด้วยการเติมน้ำมันหอมระเหย ปริมาณที่ต้องการจะเล็กลงสี่ถึงหกเท่าขึ้นอยู่กับอัตราปริมาณรังสีแกมมา อันที่จริง น้ำมันช่วยเพิ่มความไวของแมลงต่อรังสี” ศาสตราจารย์ลาครัวซ์
แบคทีเรียและเชื้อราสามารถเห็นผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน แม้ว่าจะมีความทนทานต่อรังสีมากกว่า จากการศึกษาก่อนหน้านี้ ความไวต่อการฉายรังสีของจุลินทรีย์เพิ่มขึ้นประมาณ 1.5 เท่า เมื่อเติมน้ำมันหอมระเหยจากโหระพาและออริกาโน
ทีมงานยังได้ทำการทดลองกับไอระเหยของน้ำมันหอมระเหยที่กระจายตัวในข้าวสาร 5 กก. ในอนาคต ทีมงานต้องการทดสอบกระบวนการในสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรม ผ่านการร่วมมือกับบริษัทต่างๆ
เกี่ยวกับการศึกษา
บทความ “การแผ่รังสีของด้วงงวงข้าว Sitophilus oryzae โดยใช้การบำบัดร่วมกับน้ำมันหอมระเหยและการฉายรังสีไอออไนซ์ด้วยรังสีแกมมาและเอ็กซ์เรย์ในอัตราปริมาณรังสีที่แตกต่างกัน” โดย Farah Hossain, Peter Follett, Shiv Shankar, Tofa Begum, Stephane Salmieri และ Monique Lacroix ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Radiation Physics and Chemistry การศึกษาได้รับการสนับสนุนทางการเงินจากสภาวิจัยวิทยาศาสตร์และวิศวกรรมธรรมชาติแห่งแคนาดา (NSERC), Ministère de l'Économie et de l'Innovation และกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA)
เกี่ยวกับ INRS
INRS เป็นมหาวิทยาลัยที่อุทิศให้กับการวิจัยและการฝึกอบรมระดับบัณฑิตศึกษาโดยเฉพาะ นับตั้งแต่ก่อตั้งใน 1969 INRS มีบทบาทอย่างแข็งขันในการพัฒนาเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรมของควิเบก และได้รับการจัดอันดับเป็นอันดับหนึ่งในด้านความเข้มข้นของการวิจัยในควิเบก และในแคนาดา INRS ประกอบด้วยศูนย์วิจัยและฝึกอบรมสหวิทยาการสี่แห่งในควิเบกซิตี มอนทรีออล ลาวาล และวาแรนส์ โดยมีความเชี่ยวชาญในภาคส่วนยุทธศาสตร์ ได้แก่ Eau Terre Environnement, Énergie Matériaux Télécommunications, Urbanization Culture Société และ Armand-Frappier Santé Biotechnologie ชุมชน INRS มีนักศึกษามากกว่า 1 คน นักวิชาการดุษฎีบัณฑิต คณาจารย์ และเจ้าหน้าที่
