Foods

โรคที่เกิดจากอาหารลดลงในปี 2563 อาจเป็นผลมาจากปัจจัยการแพร่ระบาด

โรคที่เกิดจากอาหารในสหรัฐอเมริกาลดลงร้อยละ 26 ในปี 2020 เมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ยในปี 2560-2562 ตามรายงานที่เผยแพร่ในวันนี้

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรครายงานว่า ระบบเฝ้าระวังของ FoodNet ระบุการติดเชื้อ 18,462 ราย รวมถึงการรักษาในโรงพยาบาล 4,788 ราย และผู้เสียชีวิต 118 ราย ตามรายงานประจำสัปดาห์การเจ็บป่วยและเสียชีวิตจากศูนย์วิจัยและนโยบายโรคติดเชื้อ (CIDRAP)

การลดลงอาจมีความเกี่ยวข้อง ในการแพร่ระบาดของโคโรนาไวรัสในมากกว่าหนึ่งวิธี ตามที่นักวิจัย

“นักวิจัยคาดการณ์ว่าพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องกับโรคระบาด เช่น การล้างมือมากขึ้น การเดินทางระหว่างประเทศน้อยลง และการปิดร้านอาหาร อาจมีส่วนสนับสนุน การเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารลดลง แต่พวกเขาสังเกตเห็นว่าการเปลี่ยนแปลงในการส่งมอบการรักษาพยาบาลและพฤติกรรมการแสวงหาการรักษาพยาบาลอาจทำให้เกิดการรายงานที่ต่ำกว่า” ตามรายงาน

“ในขณะที่พวกเขายังทราบด้วยว่าการปฏิบัติการทดสอบในห้องปฏิบัติการ อาจมีการเปลี่ยนแปลง มีผลกระทบ พวกเขาพบว่าสัดส่วนของการติดเชื้อที่วินิจฉัยโดยวัฒนธรรม เมื่อเทียบกับการทดสอบวินิจฉัยที่ไม่ขึ้นกับวัฒนธรรม มีเสถียรภาพในปี 2020

“อุบัติการณ์ของการติดเชื้อ Salmonella Infantis, Cyclospora และ Yersinia ซึ่งเคยเพิ่มขึ้นมาก่อนหน้านี้ไม่มีการเปลี่ยนแปลง อาจเป็นเพราะปัจจัยก่อนเกิดโรคระบาดอย่างต่อเนื่องซึ่งนำไปสู่อุบัติการณ์ที่เพิ่มขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา” นักวิจัยกล่าว “อุบัติการณ์ที่คงที่แม้จะมีการระบาดใหญ่บ่งชี้ว่าพวกเขาอาจเพิ่มขึ้นเป็นอย่างอื่น เมื่อมีการยกเลิกข้อจำกัดเกี่ยวกับการระบาดใหญ่ ความเจ็บป่วยที่เกิดจากเชื้อโรคเหล่านี้และโดย Hadar เชื้อ Salmonella ที่มีอุบัติการณ์เพิ่มขึ้นควรได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิด”

กรณี Hadar ที่เกี่ยวข้องกับการระบาดทั้งหมดเชื่อมโยงกับการระบาดหลายรัฐที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสสัตว์ปีกในสนามหลังบ้าน ตามข้อมูล มากกว่าหนึ่งในสามต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล

Campylobacter มีอุบัติการณ์สูงสุดคือ 14.4 การติดเชื้อต่อ 100, 000 คนตามด้วย Salmonella ที่ 13.3 และ Escherichia coli ที่ผลิตสารพิษในชิกะ 3.6 เชื้อก่อโรคที่ติดตามโดย FoodNet ทั้งแปดตัวมีอุบัติการณ์ต่ำกว่า ยกเว้น Yersinia และ Cyclospora

(เพื่อลงทะเบียนสมัครใช้บริการ Food Safety ฟรี ข่าว คลิกที่นี่

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button